纯净水是纯洁、干净、不含杂质或细菌的水,又被称为净水或纯水。这样的水听起来似乎更适宜人饮用,但沈亦可提醒,纯净水不含杂质,也就意味着其不含人体所需的矿物质,所以长期饮用纯净水并不利于人体健康,对人体心血管和骨质都有影响,其实人在日常饮水时最科学的方式是喝含有矿物质的水而非纯净水。
有些人认为,在饮用纯净水的同时,再给身体补给适量的营养素及矿物质,就能将因饮用纯净水而失去的矿物质补充回来,但据央广网报道,自然界的食物、水中所含营养素及矿物质的配比是现在科学技术所无法调制的,以一颗苹果为例,虽然人类可以分析出一颗苹果所含的所有元素,但却无法人为地制造出一个苹果。第三军医大学全军军事作业与环境医学专业委员会副主任委员舒为群也表示,只有饮用天然水才最有利于人体健康,长期饮用纯净水并为身体补充营养素及矿物质的做法并不恰当。